椰香吐司 | 自制内馅

椰蓉不同，吸水性差异太大了。我的椰蓉很干，按照老师的配方又多加了一些牛奶鸡蛋，但整形时抹馅还是不大容易抹开，感觉按照这个配方，我得减点椰蓉才行。馅料我做了四分之一的量，烫种做了二分之一，差不多可以做两条吐司。烘烤：170/210 33分钟，冬天提高20度预热。#晚餐•2021年2月10日#

2021-02-10