黄油版丨紫薯糯心拉丝肉松蛋黄酥

太爱老师的配方了！
非常喜欢黄油版蛋黄酥，一直用老师的水油皮和油酥~~手感特别好！
海氏s80  Pro风炉模式 160℃ 25分钟~
（图片温度是预热，不要被误导哈）
这个时间温度酥到掉渣~~哈哈
但是个别会爆，想不爆乖乖的听老师话再减两分钟，ok的，够熟了~
最后几分钟我也是盯着烤箱来加时的~
一分一分地加，加到了25分钟~

2021-02-10