蒸肉粉

喜欢利用家里一些常备食材、根据自己喜好添加、备好花生米、红糖、枸杞、陈皮、油渣、猪油、芝麻碎（备用）炒好的花生米去皮后（记得炒前必须洗净防止糊了）捣碎、喜欢有嚼劲的可以不用磨细有颗粒感就行、大油渣剁碎。锅中放适量猪油化开后加入红糖浆（我的红糖是从老家买的干蔗红砖红糖必须熬化、如果是赤沙糖可以省去这一步）后加入花生碎．枸杞碎等⋯统统拌匀后关火放凉、如果觉得稀了再把备用的芝麻碎放入拌好、到这一步就尝尝甜度如何、喜甜食的朋友可以适当加入白糖、再如图二搓成剂子冷冻保存方便随时取用。市场上买的糯米粉用开水和好加点植物油防止粘手、搓成小球在手掌中用手按薄放入提前备好的馅儿、最后在干粉里滚一下即成功。打字中觉得比做美食还麻烦、好几次差点放弃发布哈哈😄

2021-02-10