电压力锅卤牛肉 简单好吃

按照方主的做法泡了很多遍血水确实管用。煮出来带血沫的牛肉冲洗之后再放入电炖锅，成品很干净没有血沫。
压了一遍40分钟左右，很软烂，味道有些淡，加了盐又压了一遍，成品酥烂的不得了，本来整块的肉居然一夹就碎了，不知道还能不能切成片了。
味道很好，制作简单，老人孩子都能吃。
出肉率有些低，1公斤的生肉煮出来只有600多克。

2021-02-09