巨嫩滑肉末蒸蛋 大人小孩都爱吃

今天突然想起读书经常再食堂吃的肉末蒸蛋，自己还不会，只会普通蒸鸡蛋。刚好前两天包子馅（香菇莲藕肉末已炒熟的）还剩不少，所以刚好做肉末蒸蛋。
一下子蒸了两盘子，大人一盘孩子一盘。
结果上面的蛋花熟了，但放在下面的一盘中间还不怎么熟，再者下面这盘水放少了～有点呈蜂窝煤状了。
经验：以后一盘一盘的蒸，不能贪心。
孩子那盘很成功，他说太好吃了！😄#晚餐•2021年2月9日#

2021-02-09