2021年02月09日

材料:黄油100克 棉花糖300克 奶粉200克 熟花生300克（可以加点其他坚果如熟核桃碎等）（这回牛轧糖硬了点，颜色深了点，因熬制棉花糖时间久了，奶粉放多了）
注意:软点☞棉花糖熬制时间短点，奶粉少      放点
       硬点☞熬制时间长点，奶粉加多点
1、小火融化黄油
2、加入棉花糖，小火熬至融化
3、加入奶粉拌匀
4、关火加入坚果拌匀
5、放入模具中压平，硬的温热时切块，软的冷却后切块即可
可可味抹茶味等味牛轧糖，粉十克左右需和奶粉拌匀
生花生或生坚果可放烤箱180°烤15分钟左右，也可放入锅中炒制啪啪响即可，做牛轧糖时，可把坚果之类放烤箱80°保温，目的会和棉花糖混合液更易混合

2021-02-09