帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包

第二次做，用了双份的配方，50g一发的面剂子做了12个面包，隔夜2发，这次的酥皮不知什么原因，都流面包底了。没有第一次的酥皮效果好，想必是低粉量不足5克的缘故吧。温度自己烤箱180度，20分钟。感觉还是自己的烤盘小了。哈哈

2021-02-09