麦咛 做过 昆明炒米线 想吃炒米线很久了，家里除了糟辣椒其他材料都没有，用才炸的酥肉代替肉沫，用涪陵榨菜代替酸菜，用大蒜，小葱和洋葱代替韭菜。味道居然不错，但是我仍然觉得没有了韭菜，就没有了炒米线的灵魂。哈哈哈，再次谢谢楼主的分享。 2021-02-09
已经有半个灵魂在里面了（糟辣子），韭菜确实是昆明小吃米线必备的一抹绿😀
2021-02-09
能把手头有的配料利用做成已经很牛啦👍
2021-02-09