稻谷鲜生 | 藏牛年菜谱 赢牛气大奖

南方的年代自然是少不了腊肠，各地习俗不同风味也各具特色，而我比较喜欢腊味醇厚略带酒香的腊肠，切片配青红辣椒小炒，非常下饭，干掉三碗米饭不成问题。

材料：
主料：广式腊肠1根
配料：红椒1个、尖椒1个
调料：生抽1小勺

准备：
腊肠切片，红椒和尖椒分别切丝

做法：
1、腊肠放入锅中，小火煎炒，稍稍出油后盛出待用；
2、另起锅加少许油烧热；
3、放入红椒丝和尖椒丝；
4、炒软后放入腊肠；
5、加少许生抽，炒匀就可以出锅了。

心得分享：
腊肠有盐分，少放或不放调味料。
#腊味# #过年#

2021-02-08