传统烧肉大厨健康方

第三次尝试，前几次没有拍照。这次留个纪念。
和楼主有两个不同的地方，一是洗干净猪肉后用热锅烫一下猪皮，二是煮好后用牙签在猪皮上扎一万次(这句话用了夸张的手法）然后吸干净水分后再下油锅。

2021-02-08