戚风蛋糕（八寸方模）

蛋白混了蛋黄，加了泡打粉打发出来还是稀的。烤前➕少许泡打粉 180度中层17分钟补救。戚风变鸡蛋糕，口感松软，出乎意料。    （1.5倍量减糖）  

2021-02-07