2021年02月07日

1、黄豆泡发好，捞出
2、用蒜臼子捣碎，再用刀剁剁（用料理机更好，我没有）
3、小白菜洗净，剁碎，用盐杀杀水分，剁碎
4、拌上玉米面，白面，加入盐，十三香，油，酵母
5、面发至两倍大＋食用碱，醒发一下上锅蒸
6、大约蒸半小时（我剁的豆子大小不一，多蒸会儿）
2021年的春节就要到了，做个豆渣窝头降降脂，也是一种怀旧吧

2021-02-07