孜然蒜香烤羊腿

#晚餐•2021年2月6日#来自宁夏的肥硕羊腿。时间紧，只用盐和胡椒粉按摩后腌了一个小时。蔬菜放最下层，上面放羊腿， 195℃烤40分钟，翻面撒孜然，190℃ 20分钟，再翻面撒芝麻，190℃ 10分钟，外面脆，里面嫩，最后一烤可以适当再加5-10分钟。本来担心蔬菜会糊，没想到烤出了许多水，像是炖菜，早知道就加些黄豆酱或酱油了，应该更合适~

2021-02-06