x_X_x 做过 白糖糕,广东伦教糕,材料简单,爽口清甜 已经做了两次,发酵了3个多小时,不知道为什么底部总是没有气孔,110克粉放了1.2g的耐高糖酵母,发了1个小时没有气泡,后来再放0.3g,气泡也不是很多,但是白糖糕吃起来已经有点酵母味了 2021-02-06
看样子是可以的,可能煮稠了点,我也试过这样,酵母的味道重的话换个酵母吧,我用法国燕子牌耐高糖酵母粉,没有异味。
2021-02-06
好的,谢谢提点,我换个酵母试多遍
2021-02-06