糖霜花生（花生粘）详细动图教你挂霜又薄又均匀的技巧

200克花生，80克核桃，100克糖，33克水。甜了点。
熬糖时全程小火；
下入花生后，翻炒至全都均匀裹上糖，再关火，否则关火早了，会造成糖没裹到料上，就温度降低成霜了，会残留很多在锅里；
继续翻炒，至白霜后，可倒出，久了会发黄。  

2021-02-06