玉米馒头

玉米粉200 加开水200先筷子拌匀
高粉800 酵母11 糖20
温水340
揉5分钟 盖盆醒面15分钟 再排气揉2分钟
4等份
擀面杖用力压扁 长方形
卷起来 刀切馒头
温水盖盖子发酵35-45分钟
大火烧开继续大火蒸13分钟
开盖直接拿出来就行了

2021-02-06