2021年02月05日

新鲜橙子三个用盐搓皮洗净，去果肉留皮。泡一次，煮一次，交替看心情。我是先泡了几次，煮了一次，又泡了几次，用手多次挤压橙皮，用手把白瓤去掉，留下薄皮。看心情放适量白糖和少量水入锅把糖煮化，放入橙皮，搅拌翻炒直至水干，尝尝看甜不甜，再放少量白糖继续翻搅。放凉后装起来。
总结：糖放多了点，偏甜，一天吃几个还挺好
           橙皮味略重，倒也不是苦涩，再多煮一煮泡一泡可能会好些
某人说味道挺清新，还挺好吃，不是做了橙皮糖而是橙皮干😄

2021-02-05