巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

奶油奶酪340克软化，加入80克砂糖，搅拌均匀，三个鸡蛋加一个蛋黄打散，分次加入奶油奶酪中，每一次都充分混合后再加下一次，淡奶油180克也是按照加鸡蛋那样分次加入，再加入玉米淀粉13克，搅匀，过筛倒入直接放入硅油纸的六寸磨具中，把大气泡划一下，放入烤箱中下层，上下230度20-25分钟。放凉后再放入冰箱冷藏，两边焦和绵密，中间像冰淇淋，赞

2021-02-05