2021年02月05日

160克猪里脊切成颗粒加入蚝油、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、红曲粉，搅打成泥，入冰箱腌渍一个半小时。用油纸辅助擀成3毫米左右薄片。烤箱大火200度15分钟拿出倒掉水、每三分钟拿出刷蜂蜜水正反两面大约三次。凉晾后用刀切片，可密封保存一周内吃完。

2021-02-05