2021年02月05日

300克高粉、15克奶粉、30克淡奶油、一个蛋清、牛奶150克、新鲜草莓50克、酵母4.5克、红曲粉1克。搅面缸内先入粉类，把牛奶、蛋清、淡奶油、草莓混合后搅打均匀倒入缸内。1档搅拌5分钟、成团后开3档搅拌8分钟。加入黄油15克1档三分钟，再3档8分钟出膜后，整形并包入冻干草莓碎。入烤箱32度80分钟一次发酵完成后上下火180烤20分钟出炉。淡奶油100克➕赤藓糖醇6克打发，挤入面包再加草莓粒，完成✅

2021-02-05