可以吃一辈子的红烧牛腩

第二次做，没有第一次做好吃
一小块桂皮、一颗八角、十几粒花椒、16g冰糖、一堆勺加一平勺盐、姜一小块、蒜8瓣
用日式不粘煮过焯水（一平锅水）
炒完大火煮开的同时把白萝卜另起锅加半勺盐炒了下
再用电饭煲煮了1小时
总结下：
1.盐稍微多了点，下次放一堆勺盐即可，炒素菜时不另加盐
2.冰糖多了点，不太适合湖南口味，下次试下10g
3.没有放洋葱可能是没有上次好吃的很大的原因，下次一定要放洋葱！
4.大料放得太小心，应该坚定的相信方主，用两颗八角、一块桂皮、二十几粒花椒（怕麻稍微比方主减一丢丢量）
#晚餐•2021年2月4日#

2021-02-04