超快速软绵绵奶香吐司

昨天翻车了，揉面40分钟没出膜，结果面包快成干了，今天把面团放冰箱冷藏了三个多小时，厨师机十几分钟就出膜了。可是发酵了2小时40分钟还是6分满，怕发酵过度就烤了，上面没起来，但是面包很柔软，楼主的方子也好吃，不是特甜我喜欢。我用的普通盒子，上火150下135，但是面包底部还是硬，不知道为什么。

2021-02-04