蜜汁猪肉脯

果然需要熟能生巧，一共烤了四张最后一次形状整的最标准，上色也最好，焦的地方也最少，尝了边角料感觉味道真的很不错👍第一次擀的时候确实是有点粘油纸，但是我后面在肉里面加了一点油之后就没粘过了。没有红曲粉我加了两滴红曲精，感觉颜色也很好看。一斤的里脊肉最后做出来只有一小袋，可以理解为什么猪肉脯卖那么贵了。

2021-02-04