古早味蛋糕（水浴法）

面糊和出来比较稀的，不知道是不是因为温度一直没到160℃，20分钟的时候开裂了，加了锡纸。
用的活底模具，好像进水了，底下有点湿。发的有点高，出炉的时候回缩了，吃的蛋糕还是挺松软，下次有固底模具再试试！

2021-02-04