【跟做有奖】 | 新年奶黄芝士拉丝开运酥

拉丝的效果不错，第二天还是能拉丝👍，外层特别酥脆，好次👍。

200度烤完之后，烤箱温度没降到170度就放进去烤了，8分钟之后就开裂了😂，爆浆，可以看到里面的麻薯了😅。

饼皮放冰箱松弛，拿出来好硬，包馅之后，压模，图案不明显，下次要回温一下。

饼皮正好9个量，奶黄馅11个，麻薯估计20个多。#晚餐•2021年2月3日#  #小点#

2021-02-03