酱焖牛尾

用砂锅炖，好久好久，2h根本不够，实际两倍时间差不多；么得豆豉，么得花雕（料酒替代），另外加了点生抽加了点盐；最后没怎么收汁，等牛尾扫完打算放块冻豆腐次次😁

2021-02-03