胡萝卜香菇猪肉饺子

饺子，我并没有吃的兴趣；它只是一种象征。

很多年以前，是妈妈包饺子。妈妈去世之后，护工大姐包饺子。奶奶去世之后，护工大姐另谋高就，我和爸爸再也没吃过饺子。

如果不学会包饺子，春节怎么办？

做饭APP，碎片一般的记忆，以及残缺不全的几项技能，一场惊心动魄的试验：

管它难吃到何等境界，从形态到成分都符合“香菇胡萝卜饺子”的定义，这就够了。再练几次，大年三十不用买速冻饺子啦！
#晚餐•2021年2月1日#

2021-02-01