桃酥

用的低筋面粉，感觉原配方油稍少了点，面团干了点，不能成团，我又随意加了点油。败笔是我自己添加了山核桃碎，核桃碎是甜的，所以感觉太甜了些，另外口感上会觉得有颗粒感，但酥还是蛮酥的。另外想问下180度我烤了30分钟表面为什么还不黄？时间不够吗？

2021-01-31