2021年01月31日

配菜: 胡萝卜半个，青椒1个，白菜梗几片
郫县豆瓣酱，牛肉丝少量酱油，蚝油，糖，盐，醋，生粉，料酒腌制半小时。
喜辣的在炒好牛肉丝加入少许小米辣，豆瓣酱炒香备用。
菜料下锅炒熟加牛肉丝。
起锅前加香菜和葱，绝对美味的关键

2021-01-31