十寸心形草莓慕斯

1、1/3包奥利奥碎加20克隔水融化的黄油简单搅拌后，铺到底部放了一张油纸的六寸模具上，擀平；
2、200克黄油加20克白糖打发过程中放适量打碎了的草莓汁，直到奶油有纹路的可缓慢流动状
3、分三次放入事先隔水融化的一片吉利丁，边放边搅拌
4、倒一半出来，放入事先隔水融化的黑巧克力
5、没放巧克力的那部分缓慢倒入模具，轻微摇动待平整，封保鲜膜放入冰箱急冻室10分钟
6、取出来倒入巧克力部分，封保鲜膜放急冻室，4个小时后取出放冷藏室

2021-01-31