纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

像棉花团一样柔软的蛋糕！很好的方子！感谢菜谱作者老师！烘烤记录：5蛋做12杯！蛋黄糊：蛋黄糊里白糖减了5克，橄榄油＋牛奶＋白糖搅拌至白糖融化、油、奶、糖三者完全融合，再筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态，然后加入蛋黄搅拌均匀。蛋白霜：按照原配方用量不变，用了2分钟打到硬发状态。用150度预热5分钟，中下层烤了34分钟正好。早安！周末愉快！

2021-01-31