双皮奶

500ml的卫岗的纯牛奶（乳脂含量％6）
3个鸡蛋的蛋清（蛋清用来做烤布蕾了）
40g左右的糖其实感觉20g左右更好，略微有点甜了，如果准备放蜜豆之类的可以考虑10g甚至不放
大火17分钟完全ok

2021-01-30