🌰桃酥

跟着大咖的方子试做了一次，很成功，没放小苏打，没太大影响，玉米油在原基础上减量了，放凉没有那么酥脆，但也不差，想吃很酥脆的，玉米油可以加到120g；喜欢甜的，糖量增加到70-80g，房子如下：
玉米油：80g，糖：40g（0卡糖）搅拌均匀；
加蛋黄：2个，搅拌均匀；
筛入低粉：170g，泡打粉：3g搅拌至没干粉的面团（烤箱170度预热10分钟），搓成26g左右的小球，用掌心按扁，放入烤盘，拇指在中心按个窝，撒黑芝麻。
烤箱中层170度20-25分钟，上色均匀即可。 #🌰桃酥#

2021-01-30