2021年01月30日

用海氏i7风炉烤箱做了一道超级酥香软浓的蜂蜜饼干 早上起床泡上一杯蜂蜜水搭配吃真的不要太好吃了 密封保存可以吃几天呢

首先准备材料：
黄油50g
蜂蜜40g
白砂糖25g
低粉120g
苏打粉1g
鸡蛋1个

步骤：
①50g黄油室温软化后加入蜂蜜和白砂糖用打蛋器打发到膨胀发白
②分三次加入鸡蛋液 每一次都要打发到鸡蛋液和黄油充分融合
③过筛低粉和苏打粉 搅拌均匀看不到白粉即可 放冰箱冷藏30分钟
④30分钟后将面团揉成20g左右大小的剂子 每个搓圆以后压扁 中间刷上蛋液
⑤烤箱预热180° 烘烤14分钟左右 烤好以后拿出晾凉即可
这款饼干蜂蜜味十足 但是吃起来又不会过于甜腻 搭配温温的蜂蜜水真的太棒了

小贴士：
每个面团大小一定要一样 以免大小不一烘烤的上色程度不一 分剂子时不需要戴手套 我带了手套很不好弄 只需要把手洗干净擦干即可 第一次做的宝宝可以看着烤箱烤 我的烤箱13分钟对于20g大小的剂子来说有点太长了 因为我的称没电了我是凭感觉分的剂子的比较大的剂子上色刚刚好 所以根据自己的烤箱脾气来定时间哟

2021-01-30