忙碌者的生酮食谱记录

🍀快乐生酮，每天更新餐食🍀
不知道吃什么的时候，就来看看我吧~(^.^)
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🍱午餐：火腿蛋炒“饭”
昨天晚上去吃了不相离盐帮菜，
打包了半份猪肝回家
今天炒了个火腿蛋炒饭带了便当
搭配着真是太幸福了~
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📒今日份①号菜谱：火腿蛋炒饭
🌀原料：
菜花半棵、火腿约30g、鸡蛋1颗
大葱约5cm、蒜2瓣、香葱1根
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🍀步骤：
① 菜花打碎，撒点盐拌匀，微波炉叮5分钟控水
② 火腿去皮，肥瘦分开，切小丁；葱蒜切小丁
③ 平底锅烧热倒油，炒一个鸡蛋，盛出备用
④ 锅里加点油，倒入肥火腿丁，煸香
⑤ 加入葱蒜和瘦火腿丁，炒出香味
⑥ 加入菜花饭，炒匀炒香炒干
⑦ 将鸡蛋倒回来，翻拌均匀，撒上葱花，搞定！
✨ 菜花米我是周末批量制作，分小份冻起来的
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🥣晚餐：水煮鱼🐟（肉菜一锅端🍲）
七鲜有了鲜鮰鱼片，买来做水煮鱼很方便
⚠️千万别买盒马的火锅鱼片，都是加了淀粉、糖腌过的‼️
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📒今日份②号菜谱：水煮鱼
🌀原料：
清江鱼片500g
笋片200g、豆芽250g、包浆豆腐1盒
✨配菜选你喜欢的就可以
葱2/3根、姜2倍拇指大、蒜8颗
红花椒一把、干辣椒一把
青花椒、花椒面、辣椒面量力而行
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🍀步骤：
① 鱼片加盐、白胡椒粉、生抽抓匀。再加点油，抓到黏糊糊的
② 葱切段、姜切片、一半蒜剥皮、另一半蒜捣碎，备用
③ 豆芽开水焯一下，笋片撕成条条
④ 大火宽油，一把花椒炝锅，下入葱姜炒香
⑤ 大刀阔斧地撒一把干辣椒段，加几勺豆瓣酱，炒出红油
⑥ 加入适量水烧开，转小火咕嘟一会儿，加海量盐和生抽，熬出香香的汤底
⑦ 依次加入豆腐、笋片、豆芽煮熟，加点老抽、醋调味
⑧ 最后倒入鱼片，迅速烫熟
⑨ 关火出锅，在上面撒上青花椒、花椒面、辣椒面、蒜末
⑩ 将半碗油烧滚烫，呲啦泼上去……满屋飘香！~
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⌛️进食窗口：13:15-21:00
🏃‍♀️运动：基础训练30min
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-01-29