2021年01月28日

现在我做馒头都是水光肌，但我并不是一直手揉，因为我有神器，我用Beko倍科厨师机k6揉面,分分钟搞定✅，如果你也喜欢做面食，一定不要错过这个神器
💕
食材
中筋粉300g
温水150g
鲜酵母5g
白糖10g
紫薯粉10g
💕
大概步骤
1.所有材料放入Beko倍科厨师机k6🀄️
低速揉无千粉,再转2档揉5分钟
揉均匀后稍微整理下盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
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发酵好的面团反复搓揉均匀，整理一下松弛15分钟左右
取一个面剂再反复操搓两下
成长条对折起来用刀切成均匀的等份
底部不要切断再从一款卷起来，小尾巴压在下面
最后整理一下花型，一个生胚就完成啦
其他的按照如上做法依次完成
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大火蒸15分钟，焖5分钟出锅一朵朵盛开的花朵
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不同牌子的面粉吸收性不同，根据自己的面粉进行调整
有了Beko倍科厨师机K6揉面做面食太好了，声音轻，做出来的面团揉的很光滑，省心省事

2021-01-28