淡奶油面包

配料基本按方子来的，只是糖用了30克，并且加了些椰蓉馅。面包机和面后，把面团放到烤箱里，下面坐盆热水，醒发了40多分钟，面团醒发到二倍大，拿出来排气，切成4块，团成圆球，松弛5到10分钟。然后擀成长条放椰蓉馅，折成三折，横过来再擀成长条，松松地卷起来放到吐司盒里。其他几个也这样操作。然后把土司盒不盖盖子放入烤箱，下面依然放盆热水，二次醒发20分钟至土司盒的八九分高，拿出来刷蛋液，撒芝麻。烤箱180度预热分钟后，放下层，上火180度，下火170度烤35分钟，根据上色情况加盖锡纸。

2021-01-28