绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

2刷，微调。王后软白250g+新良全麦250g，减盐到6g，水量370g没减。被窝发酵，一不小心有点发过了，还好不酸。烤15+20分钟，顶部有些上色过度。咸度刚好，外壳焦脆。下次调整计划：水、盐不变，继续15+20分钟，最后5分钟加盖锡纸。

2021-01-27