早餐•2021年1月27日

【巧克力脆珠面包】日本面包店同款，巧克力面包内挤入甘纳许，再铺上满满巧克力脆珠。巧克力味道太浓郁了，一口咬下去，三种层次的口感，好吃到尖叫！喜欢巧克力的快来一起学做吧~~
厨师机：【海氏HM780厨师机】
烤箱：【海氏i7风炉烤箱】
 
👩‍🍳面团材料：高筋面粉180g，奶粉10g，可可粉12g，盐3g，糖20g，淡奶油20g，水100g，鲜酵母6g/干酵母2g，黄油20g。
🔸巧克力甘纳许：57.7%黑巧克力160g，淡奶油160g。
▶️其他材料：法芙娜巧克力脆珠适量。
▶️参考数量：6个
#早餐•2021年1月27日#

2021-01-27