2021年01月27日

1. 鸡肉洗净切块，料酒蚝油酱油腌制半小时
2. 土豆削皮切块，青椒切块
3. 葱段洗净打结备用
4. 三分热宽油炸土豆3分钟，捞出备用
5. 热油翻炒鸡肉20秒，取出
6. 热油加入冰糖，中火翻炒鸡肉，加入适量生抽蜂蜜蚝油老抽调味，翻炒均匀
7. 加入没过鸡肉的开水，大火烧开，小火焖25分钟
等待时间可以开始淘米煮饭 :)
8. 加入土豆和香菇继续焖15分钟
9. 加入适量胡椒粉调味，焖3分钟
10. 加入彩椒青椒，热油断生，焖3分钟
11.大火收汁, 开吃！

2021-01-27