罗马盾牌饼干

面糊太硬比较难挤，要保持在一个温度下比较顺滑，糖心总是不够，添了好几次。一心不能二用，没有照看好温度，第一盘完全糊了；后面三盘倒是还可以，要非常注意上色的几分钟！焦糖色太好看了！糖心少了很难完全覆盖整个饼干框，多了怕甜🤦‍♀️，分块的时候太容易凝固，要不断加热！

2021-01-26