宝宝大米糕

300g大米泡一晚上，水刚漫过大米，破壁机打成浆，加了15g糖，刚刚好，不是那么甜，5 g酵母，面粉根据粘稠度自己调的，调成安慕希那种稠度就可以，酵母最好放面粉里调匀一起倒入米浆哈，不然很难弄，跟米浆在一起都起球了，我用手一点点捏开的，最后没办法加了面粉用电动打蛋器打匀的。宝宝很爱吃。很弹牙，比馒头口感好太多了，而且米香味十足。

2021-01-26