巴斯克蛋糕 马壮实版

顶上鼓起一层完全黑炭焦色的皮，出于健康考虑还是弃之。而且导致烤完无法判断面糊状态。面糊用了50克糖和一个柠檬的皮屑，因为要中和比较甜的杏仁条饼干底。10g豌豆淀粉。烤箱230度，23分钟。烤箱可能太热了，没有流心。容器是两个圆形的乐扣玻璃碗。 #芝士蛋糕😘#  #巴斯克蛋糕#

2021-01-25