2021年01月25日

买了10只罗氏虾，把须，虾钳剪掉，背部剪开，有虾线就挑了。虾钳我有一起炒，里面有肉的，只是我摆盘的时候另外装。
先调酱料备用（白胡椒碎，黑胡椒碎，酱油，蚝油，小半碗料酒，），下小小油把虾煎的两边金黄，下蒜蓉炒几下，然后倒入酱料盖⬆️锅盖1分钟，收汁即可。（注意收汁时间，不过太久，不然很快糊掉）

2021-01-25