巧克力蔓越莓软欧

高粉270g 黑麦粉30g 可可粉17g黑糖40g 水215g水合法成团放冰箱过夜，第二天加入酵母3g一个揉面程序后加入盐4g，黄油30g再一个揉面程序，最后加巧克力豆30g，朗姆酒泡过的蔓越莓35g#晚餐•2021年1月24日#

2021-01-24