普通面粉做戚风蛋糕

感谢配方，把蛋黄的糖调少至10个，蛋白的糖调少至45g，烤的时候开裂，晾凉之后塌陷，切开中间有些水，甜度可以，不知道开裂塌陷问题是不是减糖造成的，还是火候不对

2021-01-24