基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

第一次做，看了老师的操作方法，研究了好长时间，首先面粉是新良的高筋面粉，吐司盒子是买烤箱赠送的，长20厘米，宽10厘米，高6厘米的，无盖，裸盒重185克，用量基本相同，后面也用了20克牛奶，感觉水好像还是少了一点，后面油也少了一点，第一次发酵烤箱发酵温水第三层（总四层）45分钟，第二次（放开水）发酵1小时。烤：上下管130度40分钟（含5分钟预热），拿出即脱膜。麻烦老师，我这个算成功吗？还有哪里有问题？

2021-01-24