2021年01月24日

家里不太能吃辣，只做了微辣的。
1. 猪肉末加胡椒粉和生粉搅拌均匀备用；2. 锅里热油，放入蒜和辣椒炒香，把猪肉末加入翻炒；3. 加入豆瓣酱（家里只有海天），加入酱油、蚝油和一丁点糖；4. 加入水和嫩豆腐；5. 加了点桥头嘿嘿嘿，这是最重要的味道，炖到收汁放入葱花出锅。
第一次把豆腐炖得这么嫩，吃得连汁都不剩，很下饭。

2021-01-24