淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨

方子不错，可以用来消耗奶油，一半烤蛋糕，一半裱花。全家都喜欢。刚烤好很蓬松，冷了有点塌。下次试试减少盖锡纸时间，用中号烤盘，不用水浴。继续减糖5g, 加一个蛋白。也可试试做成蛋糕卷。

2021-01-24