山药饼

家里每年春节那顿大餐都会煮红豆米饭，日本好像也超风靡红豆包。快过年被首页安利了日式红豆面包，结果红豆馅做多了，想起囤的山药，就用了这个方子。
结论：放了超过方子几倍的面粉…… 烙了可以吃好多天的大饼……水分不知为啥特别大？几倍都做不到方主的样子，后来就改为用厚面铺表面赶紧擀大饼再扣圆。油就放了普通的玉米油，糖减了一半。形状好看的是没红豆，不好看的是包了红豆馅。
最终成品口感超好吃！！！

2021-01-23